Richiari
IGT Alta Valle della Greve
Uno Chardonnay dalla collina di Ruffoli, nel cuore del Chianti Classico: un vino-sfida che raccoglie ed esprime tutta l’eleganza che questo vitigno sa donare ai sui vini migliori, esaltata da un attento passaggio in legni pregiati.
Questo vino è presente esclusivamente presso:
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50122 Firenze
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/750ml
| Prima Annata di Produzione | 2003 |
|---|---|
| VITICOLTORI | Vittorio Fiore e Figli |
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneto "Richiari", Ruffoli, Greve in Chianti (Firenze) |
| ALTITUDINE MEDIA | 370m s.l.m. |
| ESPOSIZIONE | Sud-Ovest |
| GIACITURA | Collinare |
| COMPOSIZIONE DEL TERRENO | Sabbioso limoso, molto ricco di scheletro |
| VARIETÀ DI VITIGNO | Chardonnay |
| SISTEMA D'ALLEVAMENTO | Cordone speronato basso |
| VENDEMMIA | Seconda quindicina di Settembre |
| FERMENTAZIONE ALCOLICA | Macerazione a freddo delle uve. Pressatura soffice. Fermentazione in fusti da 228 lt nuovi per il 50%. |
| AFFINAMENTO | Elevage sur lie e bâtonnage per i primi 3 mesi. Sosta negli stessi fusti per 9-10 mesi totali. |
| IMBOTTIGLIAMENTO | Giugno-Luglio |
| MATURAZIONE IN BOTTIGLIA | 6 mesi, minimo |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,5% |
| PRODUZIONE MEDIA ANNUA | 900 bottiglie/750ml |
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