2018

Piantonaia

Alta Valle della Greve IGT

Da uve Merlot in purezza, raccolte in un vigneto situato sull’alta collina di Ruffoli, nel cuore del Chianti Classico. Un’irruenza olfattiva che stupisce per la sua unicità aromatica e conquista per la sobrietà gustativa, che si esprime in una sensazione avvolgente che si appropria del palato.

da 96,00 /750ml

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COD: piantonaia Categoria: Tag: ,
Prima Annata di Produzione

1999

VITICOLTORI

Vittorio Fiore e Figli

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneto "Piantonaia", Ruffoli · Greve in Chianti (FI)

ALTITUDINE MEDIA

430m s.l.m.

ESPOSIZIONE

Ovest, Sud-Ovest

GIACITURA

Collinare

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Sabbioso limoso, molto ricco di scheletro

VARIETÀ DI VITIGNO

Merlot

SISTEMA D'ALLEVAMENTO

Cordone speronato

IMPIANTO DEL

15 anni

VENDEMMIA

Seconda decade di Settembre

FERMENTAZIONE ALCOLICA

12 giorni in vasche d'acciaio

AFFINAMENTO

18 mesi in barrique da 225 litri nuove, di rovere francese

IMBOTTIGLIAMENTO

Luglio

MATURAZIONE IN BOTTIGLIA

6 mesi, minimo

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5%

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