Un vino che è quanto mai espressione del territorio e dei vitigni che lo compongono: primo fra tutti il Sangiovese ottenuto a Ruffoli, magica collina del Chianti Classico nel Comune di Greve in Chianti. La sua marcia in più è data dalla freschezza degli aromi e dalla gradevolezza e facilità di beva. |
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2009 |
VITICOLTORI |
Vittorio Fiore e Figli |
ZONA DI PRODUZIONE |
Ruffoli · Greve in Chianti (Firenze) |
ALTITUDINE MEDIA |
450 m s.l.m. |
ESPOSIZIONE |
Ovest-Sud-Ovest |
GIACITURA |
Collinare a terrazze |
COMPOSIZIONE DEL TERRENO |
Sabbioso limoso, molto ricco di scheletro |
VARIETÁ DI VITIGNO |
Sangiovese di Lamole |
SISTEMA D'ALLEVAMENTO |
Guyot e Cordone speronato |
|
|
ETÁ MEDIA DEI VIGNETI |
Oltre gli 20 anni |
VENDEMMIA |
Prima quindicina di Ottobre |
FERMENTAZIONE ALCOLICA |
Alcolica e malolattica in vasche di cemento |
AFFINAMENTO |
10 mesi in vasche di cemento |
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA |
3 mesi, minimo |
GRADAZIONE ALCOLICA |
13,5% |
|